Dlaczego krowy długo i powoli żują?

Ssaki roślinożerne takie jak krowy i bawoły zaliczane do podrzędu parzystokopytnych, mają długi i złożony system trawienny i są nazywane "przeżuwaczami". Pasąc się zwierzęta te najpierw połykają dużą kiście pokarmu bez żucia i magazynują czasowo wyznaczonej do tego celu części żołądka a następnie, podczas wypoczywania pokarm wędruje z powrotem z brzucha do jamy gębowej w celu dokładnego przeżucia, połknięcia i strawienia. :)